miércoles, 30 de abril de 2014

Dicho etíope: un buen nombre es mejor que un buen perfume.

Hace tres meses no sabía nada de Etiopía. Quizá que era la cuna del café o el objetivo preferido del "land-grabbing", pero hasta ahí llegaba. Etíopia era solo otro país africano. Pero ahora, ahora os puedo decir con seguridad que si os gustan las tortitas fermentadas y la comida picante, Etiopia será vuestro paraíso. Que fueron el primer gran imperio cristiano y que han creado su propio género de jazz. Que tienen casi 80 grupos étnicos y que el nombre de la capital, Addis Abeba, quiere decir "nueva flor" en la legua nacional. Que poseen más del 70% de las montañas de África pero también uno de los puntos más bajos del continente. Y que ostenta más sitios de Patrimonio Mundial de la UNESCO que cualquier otro país africano, pero también que según la misma organización es el décimo país más pobre del mundo.

Que Etíopia es un país de contrastes, de grandes casualidades y muchos sinónimos y antónimos:
 

Por Riccardo Gerosa

2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muy espumosa, más dulce aunque con un toque salado y ligera. Buena, pero rara.
      http://www.sarahmelamed.com/2009/06/comparision-of-camel-cow-goat-and-buffalo-milk/

      Parece ser que a algun genio se le ha ocurrido empezar a producir chocolate con leche de camello y helado.

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